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烏龍茶は日本でも最もポピュラーな中国茶です。また、最近では中国茶を6つの種類で分ける際の「青茶」を総称して烏龍茶と言われることもあるようです。
もともと烏龍茶は、宋代の献上茶から発展してきたもので、725年前後に開発されました。福建の史記『安渓県志』によれば「安渓人は清の雍正三年最初に烏龍茶の作り方を発明した。その後、その方法が福建の北や台湾に伝わった」とあります。烏龍茶は産地の違いによって名前も「安渓烏龍茶」「福建烏龍茶」「広東烏龍茶」「台湾烏龍茶」とその生産地によって付けられています。
茶葉は肉厚で表面は波打っていて、濃い緑色。このお茶は半発酵なので、紅茶の甘みと緑茶の香りを併せ持つ、独特の旨味が特徴です。 |
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「緑色食品」認定。
政府の厳しい規定のもと栽培された、身体にもやさしいお茶です。 |
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写真提供:馨華
※商品価格は税込です |
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| 「烏龍茶」は日本でもお馴染みですが、このお茶は特に古い歴史を持つ鉄観音で有名な「安渓」より仕入れています。後まで残る独特の香りが絶品です。 |
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