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| 福建省南部の安渓市西坪産を中心として栽培され、烏龍茶の最高級品と呼ばれる名茶。茶畑は一年中雲霧に包まれる海抜1000mもの山々に広がり、そのだんだん畑のような光景は思わず息をのむほど。茶葉は肉厚で色は濃い緑色、ツヤがあるのが特徴です。年に四回摘まれますが、春茶が一番美味しく、その黄金色の茶水は香り高くかつ芳醇な味わい、また後まで続く甘みが絶品です。 |
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むかし、仏教の信仰が厚かった茶農魏蔭(ぎいん)がある日一株のお茶の木を発見し、大切に栽培しお茶をつくってみると、そのお茶が何とも鉄のように重く香り高い逸品に仕上がったため、「観音様の賜り物」として「鉄観音」と名付けたとか。その発祥地を訪れると、澄んだ空気と水に見舞われ、今も健在に生育していました。わたしたちがご提供する鉄観音は、元祖「鉄観音」を囲む茶畑から摘み取った、春茶です。その香りと甘みで包み込まれる味わいを堪能してください。 |
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「緑色食品」認定。
政府の厳しい規定のもと栽培された、身体にもやさしいお茶です。 |
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